कुछ हटकर

सर्दियों में सरसों के साग या चटनी के साथ गरम मिस्सी रोटी परोसें,जानें………..

सर्दी का मौसम आ गया है.सब अपने गर्म कपड़े बाहर निकाल कर पहने दिखेगा.हर कोई अपने तरीके से इस मौसम का मजा उठाएगा.सर्दी का मौसम बहुत सुहाना होता है.क्योंकि खाने के मामले में सबसे बेहतरीन मौसम होता है.अलग अलग तरह के पकवान बनते है जो हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाते है.सर्दी के लजीज पकवान से हमारे मुंह में पानी आ जाता है.सर्दी में हम तरह तरह के व्यंजन खाते है जैसे हल्दी कि सब्जी सरसो का साग जों कि रोटी आदि.कहा जाता है सर्दी में खाने का मजा किसी मौसम में नहीं आता है.सब अपना लजीज भोजन करते है.आज हम आपको एक लजीज खाने के बारे बतायेगा जो सर्दी के लिए कहा जाता है खास है.चलिए जानते है क्या है इसमें–

आपको कितने व्यक्तियों के लिए बनना है वो आप पर हम आपको 4 इंसानों के लिए बताएंगे रेसिपी.आपको अपनी मर्जी इसमें बढ़ा सकते है और घटा सकते है.
सामग्री–इस मजेदार और लजीज पकवान के लिए आपको कुछ वस्तुओ की आवश्यकता होगी जैसे आपको एक 1 कप आटा लेना है,1 कप हरी मिर्ची लेनी ध्यान रहे मिर्ची ज्यादा बड़ी हो तो 2 ही काफी होगी,बेसन एक कप,अदरक को लेकर उसका पेस्ट बना लें,प्याज अगर आप खाते है तो डाल दे एक छोटी सी बारीक काट कर,एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,काली मिर्च एवं काला नमक बारीक पिसा हुआ, नमक स्वादनुसार डालना है,तेल या घी जिसमे आपको तलना है.

बनाने का तरीका–सबसे पहले अपनी सभी आवश्यक वस्तुओं को एक बड़े बर्तन में लेकर अच्छी तरह से हिलाएं ओर मिक्स कर ले.जब सभी अच्छी तरह से मिक्स हो चुकी है तो उसमे पानी डाल कर गूंध ले.जब आप सभी को मिला कर उसे गूंधे तो एक बात का खास खयाल रखें इसे तेल लगाकर छोड़ देना है क्युकी इस से आता नरम हो जायगा और खाने का जायका बढ़ जाएगा.15 या 20 ऐसा रखने बाद आपको तवे पर घी या तेल में तलना है.खास बात का ध्यान रखना है की रोटी जले नहीं वहीं इसे धीमी आंच पर ही पकाएं.आटा की जो लुई है उसे थोड़ा बड़ा लेना है जिससे टूटे नहीं रोटी.यह रेसिपी मिस्सी रोटी कहलाती है.आप इसे सर्दी म सुबह नाश्ते में खा सकते है और अपनी फैमिली को खिला कर खुश कर सकते है ।

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